الحلبة لها فوائد جمة يجهلها الكثير من الناس والمشكلة انها صارت مصدر إزعاج أيضا للكثير حيث ينفروا من رائحتها بدعوى أنها كريهة حتى أصبحت هذه عادة متفق عليها ، فبمجرد ذكر الحلبة ترى علامات الإشمئزاز تعلوا الملامح ونبرات التأفف من كل حد وصوب … والغريب ان بعضهم لم يرى هذه النبتة في حياته ولم يذق طعمها أبدا !!وإنما سمع عنها فقط … فإذا كنت منهم فأنت والله محروم من فائدة عظيمة جدا.

أنا شخصيا تجربتي مع الحلبة بدأت منذ نعومة أظافري كانت من الوجبات الرئيسية حيث كان جدي رحمه الله يمتلك محلا بجدة القديمة يطل على شارع الذهب لبيع أنواع المكسرات والبهارات ولكن كانت الحلبة هي أساس عملنا بالإضافة إلى القهوة اليمنية . منذ كنت أدرس بالمرحلة الإبتدائية إعتاد والدي حفظه الله أن يأتي بي إلى للمحل وخاصة بأيام الإجازات للعمل به وبالمطحنة التابعة له وكنا نأتي بكميات كبيرة من الحلبة ونقوم بطحنها بالإضافة إلى العديد من الأعمال الشاقة وكان منها تحميص بعض أنواع البهارات والمكسرات على الصاج وأذكر إلى الآن عندما كنت أعمل على الصاج وأراقب ذلك العجوز يأتي ببقايا الأكل من مطاعم الأسماك المجاورة ومجموعة من القطط تتبعه ثم يتوقف ويقوم بإطعامهم والكثير من الذكريات الجميلة التي يأن لها القلب. لو قمت بسردها هنا فلن أنتهي

عموما .. كان جدي رحمه الله دائما يوصينا بتناولها مع الأكل لما فيها من فوائد. كان كلامه مقنع .. كيف لا وقد تعدى عمره المائة سنة ولم يكن يشكو من أي مرض مزمن من الأمراض التي انتشرت بزمننا كالسكري والضغط وغيرها !  كتبوا عنه في بعض الصحف المحلية والعربية وبعض المجلات والصورة ادناه لقطة من حوار تلفزوني مع قناة MBC أجراه المذيع ناصر الدعجاني بمستشفى الدكتور سليمان فقيه بجدة عندما كان عمره رحمه الله 130 عاما

الرسالة التي أريد إيصالها أنه إذا كانت رائحة الحلبة كريهه لديك فهي نبتة أعظم من أن تهجر من أجل رائحتها … وانت الخسران   ومهما حاولت أوصف لكم فائدتها لن استطيع حصرها ولكن إليكم بعض الأحاديث التي جائت فيها

• يذكر عن النبي صلى الله عليه وسلم ، ” أنه عاد سعد بن أبي وقاص رضي الله عنه بمكة ، فقال : ادعوا له طبيباً ، فدعي الحارث بن كلدة ، فنظر إليه ، فقال : ليس عليه بأس ، فاتخذوا له فريقة ، وهي الحلبة مع تمر عجوة رطب يطبخان ، فيحساهما ، ففعل ذلك ، فبرئ” .

• عن القاسم بن عبد الرحمن ، أنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : ” استشفوا بالحلبة “

• وهذا الحديث أيضا أخرجه الطبراني أنه قيل عن رسول الله ( لو يعلم الناس ما في الحلبة لاشتروها ولو بوزنها ذهباً ) ويقال أنه ضعيف .

ووجدت أيضا هذا التسجيل للدكتور عبد الباسط السيد يتحدث عن الحلبة وفوائدها … اسمع وتعجب

* إنتظر قليلا حتى يظهر زر التشغيل

لتحميل الملف اضغط على الرابط التالي بالزر الأيمن واختر حفظ

secrets-of-fenugreek

وطبعا الحلبة تأكل بطرق مختلفة ولها وصفات عديدة سأكتب عنها لاحقا إن شاء الله.

وهذا رابط عن الحلبة بموسوعة ويكيبيديا العربية

http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D9%84%D8%A8%D8%A9

ودمتم سالمين